Un Vinitaly ricco di attese per
l'azienda agricola Luigi Boveri, che dal 2 al 5 aprile, a
Veronafiere lancia il suo pluripremiato campione, il Filari di
Timorasso 2020, che l'anno scorso si è aggiudicato i Tre
Bicchieri del Gambero Rosso, il premio Vino Slow di Slowine e le
Quattro Viti della guida Vitae di AIS. E' un bianco da
invecchiamento, con struttura e intensità tali da permettere
abbinamenti impensabili, anche con le carni. In anteprima ci
sarà anche l'annata 2021, appena uscita in commercio. "Siamo
felici di tornare al Vinitaly con un vino che ci riempie di
orgoglio da oltre un anno, per il quale - commenta Boveri -
immagino una potenzialità di invecchiamento che può
tranquillamente superare la decina d'anni".
Durante la quattro giorni veronese, cantina di Costa
Vescovato presenterà anche il Sensazioni 2021, rosso che esce
solo nelle migliori annate, a base di Croatina in purezza, che
affina 12 mesi in tonneaux, e che nella trentennale storia della
Luigi Boveri è stato prodotto solo 7 volte.
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