Chiude dopo trentasette edizioni
Aria di Festa, "la kermesse che dal 1985 al 2023 ha celebrato il
legame che unisce il prosciutto di San Daniele Dop al suo
territorio di origine". Lo rende noto il consorzio.
Negli anni, ricorda la nota, l'evento "ha favorito la
promozione e lo sviluppo turistico della città", attirando
"visitatori sia dall'Italia che dall'estero. Oggi si può
oggettivamente affermare che quasi tutti i giorni dell'anno a
San Daniele ci sia aria di festa, considerazione testimoniata
dal fatto che le attività legate alla degustazione del
prosciutto, alla
ristorazione e all'accoglienza turistica sono in crescita e
hanno ormai acquisto una loro posizione e status stabili".
Queste evidenze, prosegue la nota, "hanno portato il
Consorzio a ritenere che Aria di Festa abbia completato il suo
ciclo e svolto utilmente la sua funzione. Per tale ragione la
kermesse si congeda dal pubblico, lasciando dietro di sé un
valore e un patrimonio significativi, uniti a una visione del
territorio che si manterrà nel tempo, consolidando e confermando
il prosciutto di San Daniele e la sua terra d'origine tra i
protagonisti nazionali della Dop economy".
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