Al via, da giovedì 5 ottobre, a
quella che è accredita come la "sfida più golosa dell'anno": la
Tiramisù Word Cup (Twc), giunta alla settima edizione e in
calendario fino all'8 ottobre. Alla competizione, in programma a
Treviso presso piazza dei Signori ("orangerie"), partecipano 240
chef, "rigorosamente non-professionisti". Da venerdì a domenica,
presso la Loggia dei Cavalieri, sarà possibile gustare i
Tiramisù dei Campioni del Mondo delle passate edizioni.
Venerdì 6 ottobre, alle ore 11,30, l'inizio delle selezioni: la
formula è quella delle due categorie di gara: da una parte
coloro che concorrono per la ricetta originale del dessert
(uova, zucchero, mascarpone, savoiardi, caffè e cacao),
dall'altra i partecipanti per la ricetta creativa, con la
possibilità di aggiungere fino a tre ingredienti e di sostituire
il biscotto. La finale è prevista per domenica 8 ottobre, con
inizio alle ore 15.
Tra gli appuntamenti in programma della competizione è segnalata
quella di venerdì 6 ottobre, alle ore 18.30, in Loggia dei
Cavalieri, con una giuria composta dagli Accademici Italiani
Gelatieri Artigiani che premia il miglior gelato creativo al
Tiramisù.
"La Tiramisù World Cup- - commenta Francesco Redi, fondatore e
organizzatore della Twc- continua a crescere e a conquistare
fama internazionale, promuovendo la città di Treviso e l'intera
regione del Veneto in tutto il mondo. Siamo entusiasti di
constatare che sempre più discendenti di italiani stanno
visitando la loro terra d'origine per la prima volta, proprio
grazie alla Tiramisù World Cup, aprendo nuove prospettive per il
2024, Anno delle Radici italiane nel mondo, durante il quale
espanderemo ulteriormente le nostre attività all'estero".
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