(ANSA) - DUBAI, 13 FEB - "Gulfood è una delle principali fiere alle quali partecipiamo a Dubai" come Italia, e in questa edizione partecipano 180 aziende del nostro Paese per "una presenza molto articolata che intende portare l'innovazione italiana, soprattutto di prodotto, nel contesto non soltanto degli Emirati ma più vasto". "Credo che sia una partecipazione che porterà frutti al nostro sistema food". Lo ha dichiarato l'ambasciatore italiano negli Emirati Arabi Uniti, Nicola Lener, a margine dell'Innovation Talk "The future of the Italian food system between innovation, safety and sustainability", organizzato dall'agenzia Ice al Padiglione Italia di Expo Dubai in occasione di Gulfood 2022, considerata la più grande fiera dell'alimentare del Medio Oriente, in programma da oggi fino al 17 febbraio.
    "Questa parte del mondo esprime una domanda crescente di prodotti biologici" e "tutti gli importatori ci dicono che cercano aziende italiane che producano questo tipo di prodotti alimentari. Credo che ce ne siano molte, un buon numero l'abbiamo qui, tante di più sono in Italia e per questo speriamo che Gulfood sia anche uno strumento per portare sempre più importatori locali e dell'area in Italia, nelle nostre aziende e le nostre grandi fiere italiane del food", ha sottolineato Lener.
    La nostra "è una delle più grosse presenze estere, e il bio è un driver fondamentale per provare ad aumentare l'export italiano" nell'agrifood, "che comunque ha già recuperato rispetto al calo del 2020 e per quest'anno appena trascorso si è attestato già sui livelli del 2019, anzi ha registrato un incremento del 6% a oltre 200 milioni", ha sottolineato Amedeo Scarpa, direttore dell'Ice a Dubai. "Intorno al bio si raccontano anche gli chef stellati che ospitiamo all'Italian Food Lab di Ice per tutti i giorni della manifestazione".
    (ANSA).