Scongelare gli alimenti a basse
temperature, conservarli una volta scongelati nella confezione
originale o in un contenitore pulito per evitare contaminazioni,
mai ricongelare cibi scongelati. Sono alcuni dei consigli per
scongelare gli alimenti in sicurezza, disponibili anche
in'infografica, dell'Agenzia europea per la sicurezza alimentare
(Efsa). I consigli fanno parte di un parere scientifico con
nuove linee guida per aiutare gli operatori del settore
alimentare a decidere quali informazioni dare ai consumatori
sulla conservazione degli alimenti e sulla data di scadenza.
Informazioni chiare sulle confezioni, ricorda Efsa, possono
anche aiutare a ridurre lo spreco di cibo.
Riproduzione riservata © Copyright ANSA
