Al via a Palermo da domani giovedì
25 maggio a domenica 29 maggio, a Villa Filippina, Il Festival
Internazionale delle Birre Artigianali Beer Bubbles. Quattro
giorni di degustazioni, musica e workshop. Una manifestazione
nata nel 2016 e capace di toccare le 50mila presenze giornaliere
nelle edizioni precedenti. I maestri birrai In un'area di
18mila metri quadrati, diversi produttori locali, nazionali e
internazionali metteranno in vetrina le birre artigianali con il
loro stand. Tra i birrifici ci saranno tre big della birra
artigianale italiana: Agostino Arioli del Birrificio Italiano,
Giampaolo Sangiorgi del Birrificio Lambrate e Alessio Selvaggio
del Birrificio Croce di Malto. Tre protagonisti del settore che
negli anni, per primi, hanno insidiato le multinazionali della
birra industriale. Ci sarà anche Lorenzo Dabove, in arte Kuaska,
il massimo esperto di birra in Italia, che guiderà i visitatori
dietro le quinte del settore. Tra i produttori siciliani saranno
presenti Alveria, Ballarak, Rock Brewery ed Epica, ma merita una
menzione speciale birrificio belga Brussels Beer Project
(beerproject.be), portato avanti da una squadra dove spiccano le
birraie specializzate. Nell'ambito del Festival sono previste
degustazioni e workshop . La birra sarà accompagnata da prodotti
di street food e da un angolo dedicato alle eccellenze
agroalimentari siciliane, con cinquanta piccole e medie imprese,
che in questa edizione occuperanno un'area Expo con degustazioni
gratuite. All'interno della manifestazione, in partenariato con
il dipartimento di Scienze agrarie, alimentari e forestali e
Scienze e tecnologie agroalimentari dell'Università di Palermo e
con il consorzio delle Denominazioni di origine siciliana, sono
programmati anche 11 workshop gratuiti e su prenotazione,
organizzati da esperti del mondo accademico e del settore,
grazie al sostegno dell'assessorato regionale all'Agricoltura.
Tra i laboratori uno sarà dedicato all'accostamento tra la birra
e vino e al dialogo tra questi due mondi.
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