Sabato 1 ottobre, dalle 10 alle
18, in occasione della Giornata Internazionale del Caffè,
Costadoro festeggia e apre al pubblico con uno speciale "open
day" che attraverso masterclass, degustazioni e attività di
formazione darà la possibilità di visitare la sede della storica
torrefazione torinese e conoscerne più da vicino la storia.
Costadoro, l'azienda torinese produttrice di caffè di alta gamma
che rappresenta oggi una realtà industriale presente in oltre 40
Paesi, organizzerà diversi momenti nell'arco della giornata:
Per il pubblico è previsto un tour di un'ora durante il
quale il mastro tostatore farà scoprire i profumi e i segreti
del suo mestiere e assaggiare i più pregiati caffè.
Per i baristi si svolgeranno, durante la giornata, dalle 13
alle 18, nella sede di Costadoro, anche le selezioni
dell'Espresso Italiano Champion 2022 che daranno la possibilità
di mettere in evidenza la propria bravura e professionalità
nella preparazione dell'Espresso e del Cappuccino Italiano. I
partecipanti avranno 11 minuti di tempo per tarare il
macinadosatore, preparare 4 espressi e 4 cappuccini che verranno
valutati da Assaggiatori esperti. Il tutto sotto gli occhi dei
giudici tecnici e valutati poi da una giuria sensoriale che
opera in modo blind secondo gli standard dell'Istituto
Internazionale Assaggiatori Caffè (Iiac). In palio la
possibilità di diventare il campione italiano e vincere
esclusivi premi. Concorso riservato esclusivamente ai clienti
bar Costadoro.
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