Fatturato del Pecorino Romano in
crescita negli Usa nel 2022: rispetto all'anno precedente
+15,6%. "Per noi - spiega il presidente del Consorzio di tutela
Dop, Gianni Maoddi - gli Stati Uniti sono da sempre un mercato
fondamentale e strategico, per questo la nostra attività di
promozione è sempre presente e stiamo per partire con un nuovo
progetto di promozione, PR on TOP, con cui investiremo 3 milioni
di euro".
Reduce dal Fancy Food di Las Vegas, importante fiera del
settore, Maoddi parla di "ottimi riscontri. C'è un forte
interesse non più solo come prodotto da destinare all'industria
ma anche alla ristorazione, alla grande distribuzione, ai piatti
pronti e composti, fra i più grandi importatori c'è proprio
un'azienda italiana che trasforma il prodotto creando piatti
direttamente negli Usa. La crescita di fatturato registrata è il
nostro massimo storico - sottolinea il numero uno del Consorzio
- un risultato che ci ha permesso di sorpassare giganti come il
Parmigiano Reggiano e il Grana Padano".
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