"Si fanno sempre polemiche sui fitofarmaci, facendo come esempio il Prosecco, ma ci si dimentica - ha spiegato - che se c'è una realtà virtuosa nella viticoltura quella è stata quella del Prosecco che ante litteram ha saputo sospendere prodotti come il mancozeb o i glifosati, presidi che in altre viticolture si utilizzano".
"Non c'è nessun progetto di fusione dei consorzi del Prosecco - ha osservato - e comunque se ci fosse anche stato è cosa che riguarda i viticoltori, non la Regione o altri. Per quel che mi riguarda è sbagliato fare la fusione. E' fondamentate, invece, condividere delle progettualità". Zaia ha fatto l'esempio del progetto di sostenibilità ambientale: "è inutile che in una azienda che fa sia Doc che Docg arrivino due protocolli diversi, magari facciamone uno solo". "In una fiera internazionale, che già è costosa di suo - ha rilevato poi - magari facciamo un progetto e andiamoci facendo delle economie di scala".
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