(ANSA) - ROMA, 23 MAR - Sono 709.000 le aziende agricole e
zootecniche attive al 2021 in Italia e rappresentano il 12% di
tutte le imprese del Paese. L'agroalimentare italiano ha
contribuito per il 15% al fatturato del Paese. A darne notizia è
Ruminantia. In una nota del Web Magazine del mondo dei Ruminanti
viene sottolineata che la sostenibilità sociale, ambientale ed
economica del mondo produttivo è tra le principali priorità
dell'Unione europea e che "il surriscaldamento del pianeta e i
cambiamenti climatici conseguenti sono un fatto certo e davanti
agli occhi di tutti, ma le soluzioni adottate ancora poche e
spesso inconsistenti". In particolare viene ricordato che
secondo il National Inventory Report 2022 di Ispra (Istituto
superiore per la ricerca ambientale) il contributo
dell'agricoltura italiana alla produzione totale di gas serra è
del 9% e la quota derivante dagli allevamenti è pari al 6.5%.
Viene segnalato che le principali fonti di emissione sono le
fermentazioni enteriche dei ruminanti (41.4%) e la gestione
delle deiezioni (19%). Ruminantia informa che una ricerca
dell'Università di Milano pubblicata sulla rivista scientifica
Sustainability (Mdpi) ha dimostrato che l'aggiunta dell'additivo
Sop Lagoon nel liquame stoccato nei vasconi riduce dell'80% la
produzione di metano e del 75% quella di anidride carbonica e
"pertanto l'allevamento dei ruminanti può fare la sua parte
nella riduzione rapida della produzione di gas serra, senza
sacrificare la produzione di cibi come il latte e la carne, così
preziosi per il benessere delle persone". La ricerca sarà
presentata e discussa il 5 aprile a Milano, alla Stelline
Foundation e sarà curata da Sop - Save Our Planet. (ANSA).
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