Diversi lotti di Mortadella
supergigante a tranci e Mortadella supergigante con pistacchi a
tranci di marchio Veroni sono stati ritirati dal mercato per
"possibile presenza di Listeria Monocytogenes". Il richiamo del
produttore è stato pubblicato sul sito del Ministero della
Salute, per "non conformità microbiologica" con la a
raccomandazione è "di non consumare il prodotto e di riportarlo
al punto vendita per sostituzione o rimborso".
Questi i lotti interessati dal richiamo, prodotti dallo
stabilimento F.lli Veroni di Correggio (RE): tutti quelli
distribuita da Toscano con scadenza prima del 27 dicembre 2022;
i lotti distribuiti da Rialto numero PO2223101 (scadenza
31/11/2022), PO2223801 (20/11/2022), PO2223802 (26/11/2022),
PO2224401 (7/12/2022); i lotti distribuiti da Granmercato numero
PO2222303 (scadenza 27/11/2022), PO2223702 (12/12/2022),
PO2224309 (25/12/2022), PF2227316 (09/01/2023).
Listeria monocytogenes, responsabile della listeriosi, è un
batterio che può contaminare diversi alimenti come, latte,
verdura, formaggi molli, carni poco cotte, insaccati poco
stagionati. La gravità dei sintomi va da forme
simil-influenzali o gastroenteriche, accompagnate a volte da
febbre elevata fino a forme setticemiche e meningiti che possono
verificarsi in persone fragili o immunodepresse. La listeria
resiste molto bene alle basse temperature ma è molto sensibile
alle temperature di cottura domestica degli alimenti. Nelle
settimane scorse diversi lotti di prodotti erano stati ritirati
per rischio microbiologico legato alla listeria: prosciutto
cotto, porchetta, gorgonzola dolce, wurstel al pollo, tramezzini
al salmone e pancake al cioccolato.
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