(ANSA) - FUCECCHIO (FIRENZE), 06 FEB - Fucecchio diventa
'città dello zafferano' e entra a far parte dell'associazione
nazionale che raggruppa le località e i produttori dell'oro
giallo.
La zima di Firenze, così nel capoluogo toscano chiamavano
anticamente la preziosa spezia coltivata sulle colline attorno
alla città. E uno dei luoghi dove si coltiva lo zafferano delle
colline fiorentine, come l'omonima associazione che raggruppa
circa 20 produttori, sono i pendii delle Cerbaie, sopra il
Padule di Fucecchio e a pochi passi dalla frazione di
Massarella. Proprio per questo motivo Fucecchio è entrata
ufficialmente a far parte di Zafferano italiano, l'associazione
nazionale che raggruppa e promuove le città dello Zafferano.
Questa mattina in Comune, una delle associate del territorio,
Alessandra Arrigoni, ha consegnato al sindaco Alessio Spinelli e
all'assessore allo Sviluppo economico Valentina Russoniello, i
cartelli da apporre lungo le strade che evidenziano come
Fucecchio faccia parte delle città del circuito dedicato a
questa spezia. "Fucecchio - spiega il sindaco - è all'inizio di
un percorso che in alcune realtà ha portato ad uno sviluppo
delle coltivazioni e alla nascita di feste dedicate che
attraggono anche migliaia di visitatori. L'obiettivo di questa
adesione è quello di incentivare i coltivatori locali a
diffondere questo tipo di produzione che sulle nostre colline ha
dato finora risultati sorprendenti in termini di qualità".
"L'auspicio - aggiunge Arrigoni - è quello di riuscire a creare
bandi che portino le aziende agricole a investire su questa
produzione che non richiede esborsi economici enormi e che può
essere affiancata facilmente ad altre colture" (ANSA).
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