(ANSA) - ROMA, 03 DIC - Ha sede negli altopiani
settentrionali di Coorg in India, una zona ricca di materia
organica a circa 1.000 metri di altezza, conta 390 ettari e
coltiva solo caffè Arabica: è il produttore indiano Jumboor
Estate, che ha vinto l'Ernesto Illy International Coffee Award
2021, riconoscimento attribuito da illycaffè al "Best of the
Best" in termini di sostenibilità.
"Sono felice che l'ambito riconoscimento 'Best of the Best'
se lo sia aggiudicato un prodotto indiano che viene coltivato in
modo virtuoso, confermando la potenzialità di questo modello
agricolo per ottenere la qualità sostenibile", ha affermato
Andrea Illy, presidente di
illycaffè . Al Proyecto Lift Olopita del Guatemala, creato nel
2017 in Guatemala con l'obiettivo di riunire i piccoli
coltivatori di caffè interessati ad apprendere le migliori
pratiche agronomiche per produrre un caffè di qualità superiore
è invece andato il premio "Coffee Lover's Choice".
"Anche la vittoria del Guatemala, con il gruppo di piccoli
produttori aderenti al progetto Lift - ha sottolineato Andrea
Illy - dimostra che la qualità continua a essere il volano per
la crescita sostenibile delle comunità del caffè".
I 27 finalisti del premio, giunto alla sesta edizione, 3 per
ogni paese, provenivano dal Brasile, Colombia, Costa Rica, El
Salvador, Etiopia, Guatemala, Honduras, India, Nicaragua. La
giuria internazionale era composta dagli chef tre stelle
Michelin Kyle Connaughton, Viki Geunes e Niko Romito, dai
giornalisti Josè Carlos Capel, Clark Parkin e Michela Proietti,
dagli esperti del caffè Sunalini Menon, Birhanu Gebis Wuli e
Henry Alirio Martínez Salinas. (ANSA).
